Productontwikkelaar | Vondelmolen

Vacature Product Ontwikkelaar Foodsector

Ben jij gepassioneerd door voeding, sterk in productontwikkeling en gedreven om kwaliteitsvolle en vernieuwende producten op de markt te brengen? Bij Vondelmolen – marktleider in Belgische peperkoek – zoeken we een hands-on R&D manager die mee bouwt aan de producten van morgen.

We staan aan het begin van een vernieuwingsfase: klassieke recepten verbeteren, innovatieprocessen optimaliseren én nieuwe smaken of segmenten verkennen. En daar hebben we jou bij nodig.

Wat ga je doen?

Als Product Ontwikkelaar Foodsector werk je op het kruispunt van innovatie, kwaliteit en productie.

• Je ontwikkelt, verbetert en optimaliseert recepten – van klassieke peperkoek tot nieuwe varianten of aanverwante producten (denk: kruimels, repen, smaakinnovaties...).

• Je test, documenteert en begeleidt nieuwe recepturen – in ons labo én op de productielijnen in Lebbeke en Lokeren.

• Je spot trends in voeding, ingrediënten en claims, én luistert naar ideeën uit de markt of van klanten. Je weet deze te vertalen naar haalbare productconcepten en concrete recepturen.

• Je staat in voor de aankoop van grondstoffen die nodig zijn voor receptontwikkeling en productie.

• Je berekent de kostprijs van nieuwe of aangepaste recepten en toetst af op haalbaarheid.

• Je geeft mee richting aan de innovatiekalender en draagt actief bij aan het productontwikkelingsplan.

• Je werkt nauw samen met productie, kwaliteit, sales en marketing, en rapporteert aan de CMO. Voor de aankoop van grondstoffen stem je van dichtbij af met de kwaliteitsmanager.

Wie zoeken we?

• Bachelor of master in voedingstechnologie, bio-ingenieur of gelijkwaardig via ervaring.

• Minstens 5 jaar ervaring in een gelijkaardige rol binnen voeding of FMCG.

• Goede kennis van ingrediënten, allergenen, nutritionele waardes, labeling en receptontwikkeling.

• Je weet hoe je productontwikkeling structureel aanpakt – van idee tot implementatie.

• Je werkt gestructureerd, nauwkeurig en documenteert volgens de regels.

• Je hebt ervaring met HACCP en kwaliteitsstandaarden zoals IFS.

• Je bent hands-on, pragmatisch, proactief, en houdt van experimenteren én optimaliseren.

• Taalvaardig in het Nederlands, Frans en Engels.

Wat bieden we?

• Een veelzijdige vaste functie binnen een dynamisch familiebedrijf dat al generaties lang een gevestigde waarde is in de voedingssector – en vandaag volop inzet op vernieuwing, internationale groei én duurzaamheid.

• Veel autonomie en ruimte voor initiatief, binnen een vlakke structuur en in nauwe samenwerking met collega’s uit diverse disciplines – van productie tot marketing, van kwaliteit tot sales.

• Een aantrekkelijk salarispakket, aangevuld met extralegale voordelen zoals een bedrijfswagen, hospitalisatieverzekering en groepsverzekering.

Ben jij klaar om jouw expertise in productontwikkeling in te zetten voor een merk dat inzet op smaak, innovatie en duurzaamheid?

Solliciteer vandaag nog!